遼寧省草莓溫室高效栽培技術

張 劍等

草莓屬于薔薇科（）草莓屬（）的宿根性多年生草本植物，果實鮮嫩多汁，郁香酸甜，營養(yǎng)豐富，具有很高的藥用和醫(yī)療價值，種植面積在世界小漿果生產(chǎn)中居于首位。據(jù) 2016 年統(tǒng)計，我國草莓的栽培面積已達12.8 萬 hm 2 ，位居世界第 1 位，總產(chǎn)量達 380 萬 t 。遼寧省設施草莓栽培面積 1.67 萬 hm 2 ，朝陽市草莓種植以溫室促成栽培為主，面積達 800 hm 2 。朝陽市冬春季節(jié)陰雨雪天少，光照充沛，晝夜溫差大，有利于生產(chǎn)高品質(zhì)草莓?，F(xiàn)將朝陽市草莓主要生產(chǎn)技術總結成文，以便在相同氣候區(qū)借鑒推廣。

1 品種選擇

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、休眠較淺、抗性強的草莓品種有 99 號、艷麗、幸香、京藏香等。

2 定植前準備

2.1 溫室土壤處理

利用夏季高溫棚室休閑時段進行高溫悶棚。棚室施入粉碎的玉米秸或麥秸 30 000 kg/hm 2 ，石灰氮 600~1 200 kg/hm 2 ，翻耕 2 次，深度 30~40 cm，澆大水，使土壤濕透，然后用透明的塑料膜將土壤表面密封起來，用土將四周壓實，防止漏氣，維持此狀態(tài) 20 d 以上。消滅土壤內(nèi)病原菌和蟲卵，達到修復土壤生態(tài)環(huán)境，防治土傳病害的效果。

2.2 施肥整地

溫室草莓栽培，結果期長，產(chǎn)量較高，對營養(yǎng)的需求量較大。一般施用腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥用量為 75 t/hm 2 以上，底肥中要加入草莓專用肥或氮磷鉀復合肥 750 kg/hm 2 。底肥撒勻后翻耕 2~3 遍，使土壤和肥料充分混合，翻耕深度 30 cm左右，然后做畦或起壟。

3 定植

朝陽地區(qū)應在 9 月上旬定植，定植一般以自然氣溫15~20℃、土壤溫度 15~17℃為宜。采用雙行栽培，壟臺高 30~40 cm，寬 50~60 cm，下寬 70~80 cm，定植密度為105 000~135 000 株/hm 2 。注意定植深度要適宜，做到“上不埋心，下不露根”，定向栽植，草莓莖的弓背朝向壟面的兩側(cè)，以保證日后果實吊在壟兩側(cè)的坡上，減少果實病害，提高果實品質(zhì)，便于采收。

4 定植后栽培管理

4.1 促成栽培抑制休眠

4.1.1 保溫。保溫過早，花芽分化發(fā)育不充分，產(chǎn)量低；保溫過晚，植株進入休眠。朝陽地區(qū)日光溫室覆膜在氣溫降到 8~10℃時（10 月 5 日左右），白天溫度控制在 25~30℃，夜間溫度控制在 12~15℃為宜。

4.1.2 赤霉素處理。一般第 1 片新葉展開時，于晴天露水干后在苗心處噴濃度為 5~10 mg/L 赤霉素，噴后將溫室溫度嚴格控制在 25~30℃，保持 4~5 h，對于休眠較深的品種在現(xiàn)蕾期進行第 2 次赤霉素處理。

4.1.3 延長光照。增加光照也會抑制草莓進入休眠，人工補光采用溫室專用補光燈效果較好，667 m 2 安裝 20 個，高度距離地面 1.5 m，補光時長 4 h。

4.2 溫濕度與光照調(diào)控

4.2.1 溫度管理。溫室內(nèi)的溫度與草莓生長發(fā)育狀況關系最為密切，因此應按各物候期對溫度的要求嚴格控制。定植緩苗期晝夜溫度 28~30℃、12~15℃，營養(yǎng)生長晝夜溫度 25~28℃、10~12℃，開花期晝夜溫度 23~25℃、8~10℃，膨果采收期晝夜溫度 20~25℃、5~8℃。

4.2.2 濕度管理。草莓對空氣濕度條件要求比較嚴格，開花期生長發(fā)育需要的濕度為 30%~50%，因為濕度低于20%或高于 80%都影響授粉受精。因此，溫室栽培中采用膜下滴灌，能有效控制棚室濕度，選擇在晴天上午澆水，中午和下午時間多次放風，排出田間濕氣。

4.2.3 光照管理。選用透光率好的 PO 膜；張掛后墻反光幕，增加溫室北側(cè)中下部光強；經(jīng)常擦拭棚膜或掛除塵條保證棚膜干凈，增加透光率；雪天及時除雪起苫保證光照。

4.3 水肥一體化管理

水肥管理原則：總量控制、分期調(diào)控、少量多次，按照草莓不同生育期對水分和養(yǎng)分的需求量。栽植期，清水澆透；花芽分化期，75 kg/hm 2 復合肥隨水沖施 20 min；花蕾期，40 kg/hm 2 復合肥隨水沖施 30 min；果實膨大初期，75 kg/hm 2 復合肥隨水沖施 50 min；采摘中期，75 kg/hm 2 復合肥隨水沖施 30 min [2] 。要根據(jù)土壤沙性適當調(diào)整。晴天上午葉面噴施葉面肥，隔 15 d 噴施 1 次，棚內(nèi)沒有霧氣為好。

4.4 植株調(diào)整

4.4.1 莖葉調(diào)整。應及時摘除草莓發(fā)生的側(cè)芽和部分匍匐莖，同時摘除下部老葉、黃葉和病葉。為保證花芽質(zhì)量，提高果實品質(zhì)，保留主芽及 2~3 個側(cè)芽，其余全部摘除。

4.4.2 花果調(diào)整。在現(xiàn)蕾期疏除無效小花有利于果實增大，一般第 1 花序保留 6~8 個果實，第 2、3 花序保留 5~7個果，能增大果個，改善品質(zhì)，提高產(chǎn)量和商品價格。將花序理順到壟幫覆蓋地膜上，有利于著色早熟，減輕病蟲危害和管理采收。

5 蜜蜂授粉

草莓溫室栽培坐果率低、畸形果率高，最便捷有效的解決措施是采用蜜蜂授粉。一般每 500 m 2 的日光溫室放2 箱蜜蜂。在草莓開花前 1 周將蜂箱放入溫室的中間部位，蜂箱距地面 50 cm 左右，防止蜂箱受潮。

要在放風口處罩上紗網(wǎng)，防止蜜蜂飛出。在打藥或使用煙熏劑防治草莓病蟲害時，施藥前要關閉蜂箱口，將蜂箱暫時移走，隔 3~4 d 后再搬進室內(nèi)，以免因施藥造成蜜蜂大量死亡。蜜蜂剛放入溫室時，將白糖水與清水按1∶1 比例混合后熬制，冷卻后飼喂蜜蜂 。

6 病蟲害綜合防治

冬前覆蓋黑色或銀黑色地膜，選用無滴膜，采用膜下滴灌。摘除老葉、病殘葉，合理密植，增強通風，調(diào)節(jié)光照，促進植株健壯生長。降低濕度，35℃悶棚 2 h 然后放風降溫，連續(xù) 2~3 次，有效控制灰霉病。定植時棚室覆蓋防蟲網(wǎng)，防止粉虱、蚜蟲、棉鈴蟲等害蟲遷飛入棚室。

病蟲害發(fā)生首選生物農(nóng)藥進行防治，如多抗霉素、中生菌素、寧南霉素、苦參堿、印楝素、多殺菌素等。病蟲害發(fā)生以后，采用化學防治，藥劑輪換使用，避免產(chǎn)生抗藥性，每 7~10 d 噴施 1 次，連續(xù) 3 次。

灰霉?。?0%嘧霉胺懸浮劑 1 000~1 500 倍液、50%腐霉利可濕性粉劑 1 000 倍液、50%咪鮮胺可濕性粉劑1 000 倍液。

白粉病：發(fā)病初期可噴施 300 g/L 的唑菌·啶酰菌懸浮劑 800~1 600 倍液，或 50%嘧菌酯 3 000 倍液，或 30%的醚菌酯懸浮劑 2 000 倍液，或 4%嘧啶核苷水劑 1 000倍液。

紅蜘蛛：可用 1.8%阿維菌素乳油 3 000 倍液，或 34%螺螨酯懸浮劑 3 000 倍液，或 72%炔螨特乳油 2 000 倍液，或 55%噻螨酮乳油 2 000 倍液，或 43%聯(lián)苯肼酯乳油2 000 倍液。

7 小結

朝陽市冬春季節(jié)陰雨雪天少，光照充沛，晝夜溫差大，有利于生產(chǎn)高品質(zhì)草莓。朝陽市南鄰京、津、冀，北靠遼寧中部城市群，在冬季元旦和春節(jié)期間及 3—5 月早春季節(jié)，市場對優(yōu)質(zhì)草莓需求量大，價格高，草莓溫室促成栽培的經(jīng)濟效益十分顯著。另外，朝陽市溫室保護地面積近百萬畝，其中近 50%的溫室是十多年前建造的，低矮，保溫蓄熱性能差，難以滿足喜溫蔬菜的栽培需求，而溫室草莓促成栽培在冬季果實發(fā)育期則需要較低的溫度和較小的空間，利用老舊的溫室種植草莓替換喜溫蔬菜，比較效益十分顯著。朝陽地區(qū)發(fā)展草莓溫室生產(chǎn)具有充足的溫室設施資源、優(yōu)越的氣候條件和產(chǎn)品銷售區(qū)位優(yōu)勢，是朝陽市設施農(nóng)業(yè)進行種植結構調(diào)整的重要發(fā)展方向，具有廣闊的發(fā)展前景。