目前，大健康時代已經(jīng)到來，養(yǎng)生保健意識已深入人心，今后將是全民康養(yǎng)的時代，那健康產(chǎn)品用量將會不斷加大，需求量也將大增，所以大家在選擇中藥材種植品種時，要遵循樹立“食用大于藥用”的意識，才能確保種植不出差錯。今天給大家推薦幾種藥食同源品種供參考。

1.食用瓜蔞（天花粉）：為一年生藥食同源品種，一次種植連續(xù)采收三至五年，果實、種子和根入藥，連皮帶籽為全瓜蔞，果殼中藥名為瓜蔞，種子中藥名為瓜蔞仁，根莖中藥名為天花粉。

目前食用瓜蔞子銷量大，效益好，屬長處銷貨狀態(tài)。如江蘇產(chǎn)地，藥用瓜蔞子20-23元/公斤，而用于食用瓜蔞子價格卻高達42-43元/公斤，一路呈上漲趨勢。目前安徽、江蘇、浙江、湖南、湖北、四川、山西等藥用瓜蔞產(chǎn)區(qū)紛紛轉(zhuǎn)型為食用瓜蔞產(chǎn)區(qū)，足以說明該品市場需求量較大，隨著勞動成本的提高，行情將會穩(wěn)步走堅，后市行情看好。

種植瓜蔞，當年投入，當年就能見效。瓜蔞結(jié)果期為3-5年左右，畝產(chǎn)量：畝產(chǎn)鮮果第一年800-1000公斤，第2-5年1500-2000公斤。折干率：鮮果的折干率15%-20%；出籽率：干果的出籽率為36%-41%。目前，全瓜蔞市場價格30元/公斤，瓜蔞皮20元／公斤，瓜蔞子40元／公斤，畝產(chǎn)值在5000元以上。 生長三年后，即可挖根天花粉，畝產(chǎn)干貨400-600公斤左右，目前價格15-20元/公斤，畝產(chǎn)值過萬元。

2.太子參：為一年生藥食同源的中藥材品種。具有益氣健脾，生津潤肺之功效。因其藥性平和，養(yǎng)陰，作為人參乃至西洋參的代用品，很受中醫(yī)藥界和保健品行業(yè)的青睞，致使用量增加。隨著人民生活水平的提高和醫(yī)療保健事業(yè)的發(fā)展，用量逐年增加，在保健食品，滋補飲料，新藥研究等綜合開發(fā)利用上利用廣泛，相當有前途。

近幾年老產(chǎn)區(qū)種植的太子參品種退化，抗災(zāi)能力差，導(dǎo)致產(chǎn)量低，品質(zhì)差，影響了太子參的價格，目前種植應(yīng)選擇新培育品種，有品種個大，粗壯，抗災(zāi)能力強，生長期短，產(chǎn)量較高等特點。種植戶購種時要謹慎選擇。

太子參主要以種子和根莖繁殖為主，正常年份畝產(chǎn)量120-150公斤，高產(chǎn)達200公斤以上。目前，太子參市場價格為55-60元/千克，畝產(chǎn)值在7500元以上。

3.夏枯草：為一年生兩茬藥食同源品種。是我國多種暢銷保健飲品的重要原材料，市場用量巨大。

夏枯草一次種植可連續(xù)采收3年，前兩年只采收球和莖，3年后可挖根，一般4年之后產(chǎn)量會降低，需要重新種植。一般畝產(chǎn)球100-120公斤，草200公斤左右。全株草帶球16元/公斤，夏枯球價格在25-40元/公斤不等（球穗8公分以下價格25-30左右/公斤，超過8公分達到出口級，價格在40-60元/公斤不等）。其莖葉、根收購價格4-5元/公斤，綜合畝產(chǎn)值在4000元以上。